知“食”就是力量：食品安全与营养武汉行博士团赴江岸区海赋社区开展学龄儿童食品营养科普活动

为加大食品安全宣传的力度及受众人群的广度，筑起食品安全的“防火墙”，2023年10月28日华中农业大学与武汉市江岸区海赋社区合力举办了以“食品营养小课堂”为主题的科普宣讲活动，此次活动由博士团讲师杨月担任主讲人，旨在提升小朋友的食品安全意识，帮助孩子们树立良好的饮食习惯，保障安全饮食，健康成长。

宣讲过程中，博士团讲师与小朋友们积极互动，分别从食品营养组成、学龄儿童平衡膳食指南、一日三餐怎么吃、垃圾食品四个方面进行详细讲解，为加深小朋友们的理解，通过播放相关视频并结合问题展开热烈的交流互动，现场气氛十分活跃。

“有没有小朋友看过大力水手呀？”“看过！大力水手吃了菠菜会变得非常强大。”为提升小朋友们对食物的认知，博士团从动画短片入手，结合色彩丰富的图片，介绍了食物食品的组分主要包含六大营养素以及每种营养素的常见来源，并一一介绍了每种营养素的重要性。

随后，为引导小朋友们树立正确的健康意识和饮食习惯，博士团讲解了6～10岁学龄儿童平衡膳食宝塔的组成，引导小朋友们在日常生活中要了解各种食物的摄入需求，做到均衡膳食，由此引出“一日三餐应该如何摄入才健康”这一问题，就“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”这一原则展开了生动的说明。同时，鼓励每一位小朋友结合所讲授的内容制定属于自己的食谱以加深对知识的认识和领悟。

“健康的食物我们已经知道啦，那大家知道哪些是垃圾食品吗？”最后，博士团带领小朋友们了解有关垃圾食品的知识，由于垃圾食品不能满足学龄儿童的成长需求，甚至产生肥胖、青少年糖尿病等健康问题，博士团呼吁小朋友们少吃油炸以及高糖食物等垃圾食品以保证健康成长。

活动的尾声，讲师带领小朋友们朗读了中国居民膳食指南的八大准则，相信不止是在场的小朋友，在场的家长们也学习了关于食品营养的科普知识。

“健康饮食千万条，食品安全第一条。”食品安全关系到人们的健康，幼儿的饮食健康不容忽视，切实保证幼儿的健康，使幼儿从小养成良好的习惯是至关重要的，此次宣讲的顺利进行不仅帮助孩子们树立了食品安全意识，还提高幼儿对饮食的自我保护意识。

路在脚下，不止向前。食品安全与营养武汉行博士团会继续秉持初心，利用自身的食品安全专业知识开展更具影响力的宣讲活动，带领群众了解更全面的食品安全知识！

撰稿人：汪雨 赵悦涵

图片：汪雨 赵悦涵

审稿人：张静妍

时间：2023年10月28日